生産から出荷まで

Holy Basil Tea

どんなに体にいい食べ物も「育てる時に農薬や消毒を使っては意味がない。」

そんな強い思いと本当に安心して飲めるホーリーバジルティーを届けたいと思い始めました。

福井県坂井市丸岡町竹田にあるホーリーバジル農園。

あたたと、あなたの大切な人に届けるために、土づくりから収穫、商品開発まで、全て自社で行っています。

生産から出荷まで

昨年収穫したホーリーバジルから丁寧に種を取り出し、水に付け皮膜を作ります。種は平均気温15℃以上にならないと発芽しない為、ポットに入れビニールハウスで発芽させます。

苗は最初は気温や害虫に弱いため、15cm程度になったら竹田の畑に定植します。

1本1本丁寧に植えてゆきます。

花が咲くと成長が止まり大きくならない為、1つ1つ手で花を摘んでゆきます。

1本1本手で丁寧に刈り取ります。

冷たい竹田の水で洗うと同時に、不純物が無いかを確認します。

乾燥は48時間葉にストレスのかからないように乾燥させないと葉の色や味が悪くなるので、

40℃の熱で1日かけ乾燥させます。

茎から葉を外します。その際不純物が混入していないか手や目視で確認。また金属探知機も使います。

茶パックに1つずつ茶葉を入れて行きます。この工程でも不純物が無いかの確認をします。

手間ひまかけて育てたホーリーバジルティーを梱包してネットショップで販売したり取扱店へ運びます。